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外食業の特定技能外国人には、利用者に提供する食事の調理と盛り付けを中心に、嚥下能力や体の状態に合わせて一口大、とろみ食、刻み食、ミキサー食などに変える作業、アレルギー食材のチェックなど調理以外にも、配膳や下膳といった接客業務、食材の検品や消耗品の補充などの店舗管理業務もお任せできます。